양식조리기능사 현실 취업과 연봉 - 기출문제, 준비기간, 합격률

양식조리기능사는 외식산업의 성장에 따라 앞으로도 지속적으로 유망한 자격증이라고 판단되는데요. 맞벌이가구 및 1인가구의 증가로 외식 문화가 활성화되고 있고 가계의 식사비도 꾸준히 증가하고 있어 전망도 좋습니다. 이번 글에서는 양식조리기능사의 현실 취업과 연봉, 준비기간, 상시시험 시험일정, 기출문제, 출제기준, 합격률에 대해 알아보겠습니다. 

 

 

목차
1. 양식조리기능사 현실 취업 및 연봉
2. 양식조리기능사 준비기간
3. 양식조리기능사 시험일정 및 출제기준
4. 양식조리기능사 합격률

 

 

또한, 양식조리기능사를 우대하는 고연봉 일자리를 본문 바로가기를 통해 안내해드리니 이왕이면 연봉은 높은 곳에서 경력을 쌓으면서 근무하시길 바랍니다.

 

 

 

 

양식조리기능사 현실 취업 및 연봉

양식조리기능사와 관련한 현실 취업에 대해 말씀드리면 요식업계에서 취업하기 위해서 양식조리기능사를 필수적으로 취득해야 하는 것은 아닙니다. 일반 레스토랑에 취직할 때 필요 없습니다. 보통 양식조리기능사를 취득 한후에 학교나 어린이집 조리사로 많이 활동하시고 교육처에 소속된 학교에서 공무직으로 근무하시는 분들도 많습니다.

 

 

 

워크넷을 통해 양식조리기능사에 우대하는 채용공고를 찾아보면 152건의 채용공고를 확인할 수 있었고 시장에서 양식조리사에 대한 수요는 워낙 많기 때문에 사실 취업을 어디든지 할 수 있습니다. 주로 휴게소, 단체급식 조리사, 조리실장을 채용하는 일자리에서 월급 350만원 이상, 4500만원 이상 연봉을 지급하고 있었고 주임급이나 조리사는 월급 250만원 정도로 채용을 진행하고 있었습니다. 고용노동부 조사에 따르면 2021년 기준 양식조리사의 연봉은 상위 25% 4200만원, 중위값 3800만원, 하위 25% 3154만원이었습니다. 

 

 

 

 

양식조리기능사 준비기간

양식조리기능사를 취득하는 데 필요한 시간은 개인의 학습 능력과 경험에 따라 다르지만 보통 2~3달 정도의 기간이 소요됩니다. 지인 중에 양식조리기능사를 취득하는 친구의 이야기를 통해서 준비기간을 알 수 있었는데요. 필기과목은 혼자서 공부가 가능하지만 실기과목은 학원을 통한 전문 교육과 실습이 필요하다고 판단하다고 하였습니다. 학원에서의 레시피에 대한 교육과 실습을 통해 2달간 준비했고 결국에 양식조리기능사 시험을 통과하였습니다.

 

 

 

 

양식조리기능사 시험일정 및 출제기준

양식조리기능사는 상시 시험으로 진행되기 때문에 매년 30회 이상의 시험이 있습니다. 시험 수수료는 필기 14500원, 실기 29600원입니다. 아래의 한국산업인력공단 홈페이지에서 상시시험 일정을 확이하실 수 있습니다. 

 

 

국가기술자격(상시) 시험일정 | Q-net

 

 

필기는 양식 재료준비, 음식조리 및 위생관리가 시험과목이며 객관식 시험으로 60문항을 60분간 시험을 봐서 100점 만점 60점 이상만 득점하면 합격이고 실기시험은 실제 양식 조리를 작업형으로 70분 정도 시험을 보게 되는데 탈락하는 분들이 많을 정도로 꽤 난이도가 어렵습니다. 실기시험은 출제기준에 정확히 읽어보고 준비하시길 바라며 준비물을 챙겨가는 것도 점수에 포함되니 꼭 읽어보시고 합격률을 높이시길 바랍니다. 

 

 

합격률을 높이는 가장 쉬운 방법은 출제기준을 읽는것입니다! 

 

양식조리기능사 출제기준(2023.1.1~2025.12.31).hwp

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양식조리기능사 합격률 및 난이도

양식조리기능사의 최근 5년간 합격률 동향을 살펴보면, 총 응시자 수는 2018년의 26,804명에서 2022년에 이르러 30,356명으로 증가했습니다. 그러나 2018년의 39%에서 2022년에는 44.6%로 상승한 것으로 나타났습니다. 이는 지난 5년 동안 양식조리기능사 시험의 필기 부분에서 합격률이 조금씩 상승한 것을 의미합니다.

 

 

 

그러나, 실기 부분에서는 전반적으로 감소하는 경향을 보이고 있습니다. 2018년의 33.1%에서 2022년에는 37.6%로 오르긴 했지만, 전체적인 경향은 5년 동안 다소 하락했습니다. 이로써, 양식조리기능사 시험의 총체적인 합격률은 2018년의 33.9%에서 2022년에는 45.1%로 증가했습니다. 시험 응시자 수의 증가와 필기 합격률의 상승이 전체 합격률을 끌어올린 것으로 보이며, 향후 해당 자격시험에 대한 관심과 준비 수준이 더욱 증가할 것으로 예측됩니다.